白露，9月7日，农历年八月初一，星期二。
白露是昼夜温差最大的秋季节气，意味着秋季已经进入了第二阶段了。
白露前后，夏日残留的暑气逐渐消失，天地的阴气上升扩散，天气渐渐转凉，清晨的露水日益加厚，在草叶面上凝结成一层白白的水滴。
古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露，故名“白露”。
中国古人根据对大自然的观察，将白露分为三候：
一候鸿雁来，
二候玄鸟归，
三候群鸟养羞。
意思是说这个节气，鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以此预备度过寒冷的冬天。这会儿农民也忙着收获庄稼，正所谓“抢秋抢秋，不抢就丢”。
白露的习俗是什么
一、喝白露茶
南京不愧是六朝古都，南京人是很会生活的。他们也很重视各种节日。
老南京人则饮“白露茶”，品尝那种独特的甘醇清香味;
到了白露，讲究的南京人是要喝“白露茶”的。据说，此时的茶，既不像春茶那样鲜嫩，不经泡;也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
二、祭禹王
禹王是传说中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为"水路之神"。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为最大，历时一周。
《禹贡》里大禹疏通三江，使得"震泽底定"。震泽便是太湖的古称，大禹治水由北而南，从黄河而至江淮，最后在太湖将兴风作浪的鳌鱼镇于湖下，消弭了水患。
禹王香期一般为七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天还有送神的仪式。在祭拜时，人们许愿将把秋冬之际捕捞的第一条肥鱼献给禹王。
三、饮白露酒
以前，很多人家自己酿酒，作为节日助兴和待客之用。而且一般是从白露时节开始酿造，以糯米、高粱等五谷为原料，略带甜味，因此得名“白露米酒”。
酒酿好后，入坛密封，埋入地下或者窖藏，待数年乃至几十年才取出饮用。白露这天，喝了窖藏的白露酒，再开始酿酒，可谓是酒香四溢。白露习俗
四、吃龙眼
福州等地，白露时节则有吃龙眼的习俗。
白露有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。相传在白露这天吃龙眼，可以起到大补的作用。
五、 食用白色食材补身
白露时节，暑热已去，人们的胃口逐渐变好;而且为了应对随后将至的冬季寒冷，就开始补身了
相传，为了与“白露”字面上的“白”对应，一些地方在白露这天食用“十样白”。
所谓“十样白”，指的是十种带“白”字的食材，诸如白木槿、白毛苦等。也有的地方食用的是“三样白”，与此类似。据说，食后可以滋补身体，去除风气。
白露养生知识
一、秋季注意保暖
俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这两句话的意思是说，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。
夜寝应关好门窗，腹部盖薄被，秋天要注意胃部保暖，以防止秋风流通使脾胃受凉。
二、秋季注意养肺
秋季五行属金，对应肺。所以在养生方面，主要是养肺。
《黄帝内经》曰：肺者，气之本，魄之处也。其华在毛，其充在血脉，为阳中之太阴，通于秋气，秋主肺也。而“肺者，相傅之官，治节出焉。位高近君，犹之宰辅”说的则是肺在人体中的重要性。
白露后天气凉爽，但比较干燥，干燥的气候最易伤肺，而肺气损伤也会引起胃气下降，肺肾两虚者尤其需要注意。
三、秋季饮食须知
土金相生，土乃金之母，葡萄、板栗、柿子等“秋燥”易伤胃的食物不可多食，瓜果类的食物也要少吃，以避免“秋瓜坏肚”而产生的食欲降低和脾胃方面的疾病。
所以此时的饮食重点是润肺、护胃、养肾。秋属金，金色白，所以白色的食物在秋天的时候应该多食用。较为合适的水果有梨、甘蔗、龙眼、柚子、石榴等，但是都需适量。
秋金五味属辛，与辣味属性基本相同，合起来就是我们俗称的辛辣。辛味发散，并且大都有行气行血的作用，而秋季宜收不宜散，所以入秋后要少吃葱、姜、蒜等辛味之品，尤其是气虚阴亏者。
山药、莲子、枸杞、百合，这些药食两用的食物，都有很好的养阴生津、滋阴润燥功效。俗语说“秋粥宜人”，冰糖银耳雪梨粥，沙参枸杞粥等等，都是很不错的“白露粥”。
四、按摩肺经
肺经怎么找?很简单，贯穿你的整个手臂，但最主要的部分在下臂内侧，没事的时候，用半空拳从肘横纹，也就是当上臂弯曲时肘内侧出现的横纹处开始敲打，敲到腕上停止。每天坚持，一定会有效果。
清晨3点到5点是肺经运行，肺脏排毒的时间。按理说此时敲打效果最好，不过大多数的人还在睡梦中。
那么大家有空的时候，经常敲打按摩肺经，配合上刮痧，对肺部的很多疾病，以及咽炎，上火都会有很好的疗效。
五、搓搓耳朵
白露时节常搓搓耳朵补养肾气，也是很好的养生方法。
耳为肾之窍，传统中医认为“五脏六腑，十二经脉有络于耳”，因此，平时坚持搓耳、捏耳，就可强健身体。每日早、晚各1次，搓后顿有神志。
六、防止秋困
依照自然界规则，秋天阴气增、阳气减，对应人体的阳气也随着内收，为的就是贮存体内阳气。
然而，随着天气转凉，很多人会有懒洋洋的疲劳感，早上赖床不起，白天不爱动，这就是人们常说的春困秋乏夏打盹中所指的“秋乏”。
最后，大家有空的时候多伸伸懒腰，适当的早睡，都可以有效保持体力，防止秋乏。
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